GANADOR DE 2 PREMIOS EMMY. AUTOR PUBLICADO.

Nacido en Caracas - Venezuela, Jesús se muda a los Estados Unidos en el año 2000. Despues de dos años de High School y una beca por beisbol en West Palm Beach Community College, Jesus decide quedarse a vivir en Miami. Los primeros tres años que pasa en Estados Unidos solo con su hermano lo obligaron a involucrarse mucho mas en la cocina.

Su primer trabajo luego de la escuela fue para la cadena de restaurantes Ihop, un restaurante familiar / casual que se especializa en alimentos de desayuno. Jesus pasa cinco años comenzando como lava platos, luego trabajando como cocinero, para luego ser gerente de la tienda, donde aprendió todo sobre el negocio de restaurantes, contratación, costo de los alimentos, preparacion, compras, servicio al cliente. Debido a su desarrollo y conocimientos, fue a trabajar para Gordon Food Service, la mayor empresa privada distribuidora de servicio de alimentos en América del Norte, donde trabajó como especialista, ayudando a los negocios de alimentos a tener éxito, desde hoteles, restaurantes y escuelas.

Seis años más tarde en 2012 Jesus abre su propio restaurante, Ikura Sushi Lounge en Coral Gables, su primer negocio.
Cinco años después, dedicado 100% a promover y mejorar su menú, Jesús responde al llamado para una audición en el programa matutino Despierta America de la cadena Univision, Jesus resulta elegido para el puesto del chef del programa.