1 taza de granos de maíz (3 mazorcas aproximadamente)
2 cucharaditas de sal
1 taza de azúcar
1 taza de harina de maiz precocida
1 taza de leche
½ barra de mantequilla
Queso guayanés para rellenar
Listo en 25m
Porciones 6-8
Con un cuchillo, rebana los granos de maíz y licúalos. Verás como vas obteniendo una mezcla un poco espesa. Agrega las dos cucharaditas de sal, el azúcar, la taza de leche y licúa por 3 minutos más hasta que la masa quede un poco más líquida.
Calienta un sartén y engrasa con 1 cucharada de mantequilla.
Con una cuchara sopera, agrega un poco de masa al sartén. Cocina por ambos lados hasta que la arepa se dore. Retírala y reserva.
Añade queso guayanés, o de mano, sobre cada cachapa y dóblala.
Agrega un poco de mantequilla sobre cada cachapa.
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cocina delicioso