fbpx
Ingredientes

3 claras de huevo

1 pizca de sal

1 taza de azúcar

1 cucharada de maicena

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de esencia de vainilla

1¼ tazas de crema de leche

½ taza de azúcar glas

½ libra de fresas

Dulce de leche

Nueces

Directions
Icon Clock

Listo en 40m

Porciones 6

1

Comienza por precalentar el horno a 295 °F.

2

Bate las claras de huevo a punto de nieve. Ve agregando paulatinamente el azúcar, la cucharada de maicena, la pizca de sal, el medio limón y la cucharadita de esencia de vainilla.

3

Bate bien. Te cuento que puedes colocar en esta crema nueces trituradas.

4

En una bandeja, coloca papel antiadherente y esparce la mezcla de manera que tenga un grosor de aproximadamente 0.40 pulgadas.

5

Colócala en el horno alrededor de 45 minutos. Luego, deja la bandeja unos 40 minutos más dentro del horno hasta que la base de la pavlova se enfríe (que alcance temperatura ambiente).

6

Retírala del horno y, con mucho cuidado, despega el papel antiadherente.

7

Inmediatamente, coloca la pavlova en una bandeja, adórnala con una capa de dulce de leche o nutella y, luego, con una capa de crema chantilly.

8

Por último, ponle las frutas de tu preferencia (fresas, frambuesas, kiwis, mangos, moras, etc.).

Concejos útiles

Tips de Yisus:

El merengue horneado debe quedar crujiente y no esponjoso, por eso es importante que la base quede bien delgadita.

cocina delicioso

OBTÉN MI LIBRO MÁS VENDIDO
EL CHEF YISUS, DE DESPIERTA AMÉRICA, TE INVITA A PREPARAR RECETAS FÁCILES Y COTIDIANAS, Y TE REVELA SUS SECRETOS PARA QUE TÚ TAMBIÉN COCINES COMO UN CHEF.