Soy un chef especializado en la cocina Nikkei, Author publicado con mi libro “Cocina Delicioso con Chef Yisus”, ganador de dos premios Emmy, chef del programa matutino Despierta America y talento de la cadena Univisión.
Jesús Díaz nació en Caracas, Venezuela. En el año 2000 migró a Estados Unidos, junto con su hermano mayor, con la ilusión de convertirse en un gran jugador de béisbol. Los primeros tres años en su nuevo país —viviendo indocumentado y dejando atrás su sueño— lo obligaron a involucrarse en la cocina.
Aunque estudió periodismo para televisión, comenzó a trabajar en la industria de restaurantes. Primero para la cadena IHOP, donde empezó lavando platos, pasó a ser cocinero y finalmente se convirtió en gerente.
Después tuvo una oportunidad en Gordon Food Service, distribuidora de servicio de alimentos, como especialista y consultor. En 2012, Jesús inauguró su propio restaurante, Ikura Sushi Lounge, en Coral Gables… su primer negocio.
Su vida cambiaría cuando en el 2017 fue invitado a ‘Despierta América’, de la cadena Univision, para cocinar y hablar de su restaurante. Tras hacer unas pruebas ante cámara, se convirtió en el querido Chef Yisus del show de mayor audiencia de la televisión hispana en Estados Unidos.